廣東燒鴨一直在廣東市場，銷售比較好的。因為什么呢？因為廣東燒鴨皮脆，好吃，可以跟北京烤鴨相比，來廣東吃廣東燒鴨真是有口福了。據有關調查結果顯示，餐飲業是創業風險最小，投資回報最快的行業之一，學習燒臘技術后開一家廣式燒臘店或者以燒臘為主的快餐店，只需投資幾千塊就可以告別幫人打工，實現自己創業，做自己的事業。人生變得更加充實更有意義，從小本創業做起實現致富夢想。
一直以來，廣東燒鴨都憑借其紅亮的色澤、脆皮的口感而贏得人們的喜愛，成為人們平時吃飯的餐桌美食。也有不少聰明人瞅準了這一商機，學習正宗廣東燒鴨做法過程和技術，許多人通過自己勤勞的雙手，開創餐飲業而發家致富，經營屬于自己的燒臘餐飲店。
現在學習燒鴨技術的門檻低，開燒鴨快餐店收入高。但是不少人也發現制作正宗的廣東脆皮燒鴨需要一定的工藝技術。我們知道做廣東脆皮燒鴨要做好每一個細節，特別是廣式脆皮燒鴨入爐前，要檢查一下前面的工序有沒有做到位。只有這樣才能保證我們做出來的燒鴨味道好賣相好受到顧客的歡迎，從而生意越做越好。
想學做廣東燒鴨，廣東燒鴨哪里做的最正宗？學正宗廣東燒鴨技術，燒鴨做出好的味道。來廣州嘉政燒臘培訓學校學習正宗的燒鴨技術，嘉政燒臘培訓由三十余年燒臘經驗的老師傅教學，所傳授的燒鴨技術和配方絕對正宗，燒臘師傅手把手教學，包學會為止，讓你學到能獨立操作，學到熟練為止，沒有實物的限制，一只燒鴨烤鵝學不會那就用兩只，兩只學不會就三只，每天重復練習，總有一天能讓你學會為止。在嘉政燒臘培訓中心，除了學到真正的燒臘技術之外，嘉政還會大力扶持學員開店創業哦！